close

趁著年末假期,抽空與朋友來到這間號稱高雄頂級的鐵板燒來聚餐

 

進入餐廳後,直覺反應就是好奢華的裝潢啊!不過與朋友入座後卻發生師傅不小心把調味用的醋給打破的事件,由於與打破位置鄰近,餐廳服務人員緊急幫我們調換了位置,讓我不禁想是否為朋友們太會放電導致師傅一時手軟把醋打破了嗎?

 

既然都好不容易來到這,當然是要直接攻頂挑戰最貴的皇室3A和牛,說真的這個皇室3A和牛真的很容易讓人誤以為是日本和牛,但實際上台灣是禁止日本和牛輸入的,所以也讓人疑惑究竟這是日本和牛還是同等級的澳洲和牛,雖然師傅是說來自日本的牛肉,但這還真的讓我疑惑啊!

 

法式松露濃湯,喝起來香醇有味,還算不錯,搭配麵包吃的話更別有風味

 

魚子醬鵝肝蒸蛋

滑嫩的蒸蛋有滿滿魚子醬與切得大小適中的鵝肝吃下,入口後有清爽又濃郁滋味,令人胃口大開

 

野生大明蝦

野生明蝦吃起來十分鮮甜且多汁Q彈

 

生鮮干貝

干貝吃起來鮮美Q彈,搭配櫻桃與蔬菜一起食用更是酸甜清爽

 

季節風味沙拉

整體吃起來中規中矩,沒有特別令人驚艷

 

法式松露鵝肝

鵝肝加上松露與金箔,讓這道料理看起來十分華麗閃亮,品嘗後直接鵝肝香味在口中四溢,搭配松露與奇異果及蘋果一同食用,清爽的果香不但使鵝肝不膩,更為這道菜增加風味

 

乾煎時蔬

透過鐵板的煎煮將蔬菜的甜味鎖住,雖然沒特別驚艷,但依舊好吃

 

皇室3A和牛

和牛果真是壓軸中的壓軸,在食用前原本想分給其他吃沙朗牛的朋友,但才要分食給朋友時,馬上被眼明手快的師傅,師傅說朋友們先吃了和牛後會造成沙朗食之無味,所以請朋友們吃完沙朗後再吃和牛,吃下和牛後,生平第一次知道原來牛肉就算事厚片也可以如此接近入口即化,吃下後簡直令人難以忘懷牛肉的油花彷彿像融化般在口中擴散,味蕾直覺鮮甜又綿密,且油脂較一般牛肉多。由於本人十分有實驗精神,當把整盤和牛解決後,向朋友分食了一小塊的沙朗,沒想到第一次覺得吃沙朗像是吃橡皮一樣,簡直是食之無味棄之可惜,只能說這道和牛實在太強烈好吃,完全壓倒性的蓋過沙朗,讓味蕾產生強烈的差異感。

 

最後是餐後甜點與水果

很可惜沒能吃到被大家強烈推薦甜點香蕉,留下微微的遺憾

 

 

用餐感覺:不愧為高雄數一數二的頂級鐵板燒,價位雖然不便宜,但如果能有機會一定要去嚐試看看。美中不足的是這次用餐並沒能看到鐵板燒秀,真心覺得很可惜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家蒂諾MENU

 

店內外環境照

arrow
arrow

    蒼玥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()