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豚骨一燈為麵屋一燈的姊妹店今天正式在台開幕，一樣主打沾麵但味道卻跟麵屋一燈走完全不同的風格
由於本人比較無法吃辣，因此選擇了濃厚魚介拉麵
魚介拉麵偏濃重，麵粗的，略硬，但有嚼勁，糖心蛋吃起來味道較重，叉燒直吃是冷的，可以浸到湯內會用湯來加熱，吃起來軟嫩偏肥
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店內環境及開幕盛況與前五名簽名碗
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- Mar 29 Wed 2017 11:00
食記：豚骨一燈
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